Cumi Sambel Ijo Nan Lezat

Bahan:
- Cumi 500 gr
- Cipoka secukupnyaa
- Garam/penyedap
- Gula pasir 1 sdt
- Bombai iris secukupnya
- Potongan tomat /dadu
- Perasan air jeruk nipis

Bumbu Halus:
-Bawang merah 12-15 buah uk.kecil
-Bawang putih 1 siung
-Cabe hijau 1-11/2 ons



Cara Membuatnya :

1. Bersihkan cumi
2. Cuci, potong-potong dan sirami dgn air jeruk nipis serta  garam kemudian diamkan 5 menit dan bilas
3. Goreng cumi sebentar..tiriskan
4. Cuci cipoka goreng sebentar dan asingkan
5. Ulek bumbu halus + garam + air jeruk , ulek kasar/halus
6. Panaskan minyak..harus benar-benar panas dgn api kecil
7. Kemudian masukkan cipikaa + bombai.+ potongan tomat ..klo udah layu ..masukkan cumi kemudian cabe ulek beri gula pasir, aduk-aduk samapi tecampur rataa
8. Sajikan