Bahan :
10 buah tahu bulat
3 sdm minyak
5 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
150 gr tetelan daging, rebus
Garam secukupnya
50 ml air
1 sdm air lemon
Bahan Yang Dihaluskan :
2 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai rawit merah
1 cm jahe muda
1 buah tomat rebus
Cara Membuat :
- Cuci tahu bulat dengan air hangat. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan batang serai hingga harum.
- Masukkan tetelan, aduk dan masak hingga rata.
- Tambahkan garam dan air, aduk rata hingga mendidih.
- Masukkan tahu bulatnya dan air lemon, aduk rata.
- Masak hingga semua bahan matang. Angkat.