Bahan:
4 btr telur
2 lbr daun salam
lengkuas, geprek
3 sdt garam
3 bks teh celup
Cara Membuat:
- Didihkan air bersama telur, daun salam, lengkuas dan garam.
- Ketika air sudah mendidih masukkan teh, masak sampai telur matang.
- Angkat telur yang sudah matang, kemudian ketok-ketok kulitnya hingga retak.
- Masak kembali dengan api kecil, kuranglebih 3 jam, sampai telur berwarna kecoklatan.