Bahan:
125 gr kelapa parut (gak tua, gak muda jg)
5 bawang merah
2 bawang putih
2 cabe merah
2 cm kencur
Terasi matang
Garam, gula pasir
Cabe rawit
Daun salam
Daun singkong, direbus, potong-potong, tiriskan
Tempe, potong-potong
Teri
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu, kemudian campur dgn kelapa parut.
- Cicipi rasanya.
- Tambahkan daun singkong, tempe dan teri. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang, alasi dgn daun salam.
- Tuangkan adonan botok, beri beberapa cabe rawit.
- Bungkus, kemudian kukus hingga matang.
Tips: Kalau tidak ada daun singkong, bisa pakai daun kale