Bahan:
8 ptg sayap ayam, potong ujungnya
100 gr bawang bombay, dipotong kasar
4 sng bawang putih, geprek, cincang halus
2 cm jahe, geprek, cincang halus
1 btg daun bawang, potong kasar
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
3 sdm mentega
air jeruk limo secukupnya
Cara Membuat:
- Rendam sayap ayam dengan air jeruk, garam dan merica.
- Biarkan sampai bumbu meresap.
- Kemudian goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bawang putih dan jahe dengan 2 sdm minyak bekas menggoreng ayam + mentega.
- Masukkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis.
- Tambahkan bawang bombay, aduk hingga setengah layu.
- Masukkan potongan ayam kedalamnya.
- Aduk hingga saus meresap ke dalam ayam.
- Tambahkan bawang daun, aduk sebentar kemudian angkat.
- Beri perasan air jeruk limo, aduk. Hidangkan panas.